"לפני 3 שנים באתי להרצאה שלך ונשביתי בקסמך. למחרת נרשמתי לקורס שחיה עם חלום שהתגשם חצי שנה מאוחר יותר - לשחות בים. בהמשך שחיתי 3.8 ק"מ, יותר מפעם אחת.
את משפיעה, ומעוררת השראה וחלומות, אני חושבת שאלו התכונות המעצימות והגבוהות שאפשר שיהיו באדם, תודה לך."

"אחת לחודש, בבית הספר התיכון האנתרופוסופי זומר, מתקיימת 'פתיחת בוקר' לכלל תלמידי התיכון מכיתות ט' עד י''ב. אליה מגיעים מבקרים ומבקרות, מקשת של עשייה ותרומה חברתית לצד העצמה והצלחה אישית דרך סיפור חיים מרתק.
לכאן נכנסת אבישג קופמן טורק. כשאבישג מתחילה את סיפורה כל המאזינים בקהל יושבים מרותקים ודרוכים. סיפורה ואורח חייה של הם אות ומופת של התמדה, כוחות רצון והישגים יוצאי דופן. אבישג מעבירה סיפור מרגש עם הרבה חוש הומור ויחס אישי לכל שומע בקהל - גם אם יש מאות שומעים בו זמנית.
האופן שבו טורק מרצה ומעבירה את המסרים שלה הוא יצירה בפני עצמה. זה נעשה בצורה חדה וברורה, ללא השמטת פרטים וללא חשש שמה הקהל ישתעמם, להפך. על אף הנושא היבש לכאורה של שחייה אתגרית, דרך סיפורה של אבישג טורק לא נשארת עין אחת יבשה, מי מצחוק ומי מהתרגשות והזדהות עם הרעיונות והמסרים של ההרצאה. הזמנתה של אבישג טורק להרצאות לבני ובנות נוער בראשית דרכם בעולם היא זכות גדולה עד כדי חובה.
כל מה שאנו, אנשי החינוך כמהים אליהם: מסירות, נחישות, התמדה ברעיון, דמיון, פריצת גבולות - לצד - צניעות, אמינות, יושרה, אמת פנימית והליכה בדרכה.
את כל אלו מביאה אבישג טורק להרצאות בפני תלמידים ותלמידות. אין כלים טובים מאלה, להכין את דור העתיד וא.נשים בצומת דרכים בכלל.
בהמלצה חמה והכרת תודה"

"היית נפלאה. אותנטית וכנה...
אני מרותקת כל פעם מהסיפור שלך ואוהבת לראות את הצדדים השונים שלך."

"אבישגי את מלכה! מעוררת השראה! קורעת. מתה על האנרגיות שלך. איזו הרצאה וכמה את מיוחדת!"
הופ שאגי.

"להלן העובדות היבשות: אז ככה, אבישג קופמן טורק היא האשה הישראלית היחידה שחצתה בשחייה את תעלת למאנש, האשה הישראלית הראשונה שחצתה בשחייה את תעלת קטלינה ומכיון שהיא הקיפה בשחייה גם את האי מנהטן, היא היחידה מישראל שסיימה את אתגר שלושת הכתרים. את כל הדברים האלה אגב, ועוד כמה שיאים מטורפים, היא עשתה אחרי גיל 40.
להלן העובדות הרטובות: לאבישג קופמן-טורק, ספק נימפה ספק גיבורת על, יש נשמה ענקית! היא תצחיק אתכם כמו שלא צחקתם הרבה זמן, תרגש אתכם ותאפשר לכם ללמוד ממנה כל מה שתרצו, על שחייה ועל החיים בכלל.
היא תדביק אתכם באנרגיות המטורפות שלה, תקיף אתכם באנשים שיעשו לכם טוב ותיקח אתכם למצוא דולפינים.